door Sommelie | jul 10, 2024 | Geen categorie, Nieuws
Cuisine Science podcast. Hoe kijken chefs naar het vak, de opleidingen? Welke technieken en apparatuur gebruiken ze graag? Wat inspireert en waar willen ze vanaf? Hoe ontwikkelen ze hun gerechten? Deze nieuwe podcast is een initiatief van How Liu van Cuisine Science...
door Sommelie | feb 22, 2024 | Geen categorie
Ook dit jaar staan we weer op de Vinibio. Dit keer met de Geluksdruif, la Vie le Vin en Lekker Sapje. De Geluksdruif geeft ook een masterclass Corsicaanse wijnen. De openingstijden zijn lekker ruim, je kunt tussen 11 en 18 uur terecht. Deze beurs is voor...
door Sommelie | sep 19, 2023 | Evenementen, Geen categorie, Nieuws
Assortimentsproeverij Sommelierwijnen 16 okt De School A’dam. Op maandag 16 oktober zijn wijnprofessionals weer welkom in de School (die zoals bekend dicht gaat, dus laatste kans) in Amsterdam. Van 11 – 18 uur. Alle vier leden van Sommelierwijnen laten een...
door Sommelie | sep 19, 2023 | Evenementen, Nieuws
Op dinsdag 26 september komt Matteo Catania van Gulfi naar Nederland! Een unieke gelegenheid om de spectaculaire Nero d’Avola wijnen van dit gerenommeerde Siciliaanse wijnhuis te proeven. Meld je snel aan! Op dinsdag 26 september organiseert Alto Vino een...
door Sommelie | jun 14, 2023 | Evenementen, Geen categorie
Na het door Corona uitgestelde Jubileumjaar houdt Alto Vino dit keer een ‘gewone’ proeverij in Pulchri Studio op het Lange Voorhout in Den Haag in de gezellige “Taverne”. Op de proeverij presenteert Alto Vino dit jaar bewust alleen de kleinste wijnmakers. De wijnen...
door Sommelie | apr 6, 2023 | Evenementen, Nieuws
Op dinsdag 18 april kun je als horecaprofessional van 11-13 uur ca. 30 horecawijnen onder de 8,- proeven,. Zeker in deze tijden interessant om te zien dat kwaliteit voor dit geld toch mogelijk is. We houden daarvoor een begeleide proeverij (dus zittend, met...
door Sommelie | feb 6, 2023 | Evenementen, Nieuws
Vinibio wijnbeurs, op maandag 13 maart staan alle 4 leden van Sommelierwijnen op Vinibio in Amsterdam. Deze leuke en informatieve beurs beleeft alweer zijn 10e jaargang. Op onze proeftafels vind je biologische, biodynamische wijnen en natuurwijnen uit Duitsland,...
door Sommelie | nov 22, 2022 | Geen categorie, Nieuws
Je hebt ongewone wijnen en je hebt buitengewoon ongewone wijnen. In die laatste categorie vallen de wijnen van Friedrich Schatz zeker. Deze Duitse wijnkunstenaar is neergestreken in Serrania de Ronda, bij Malaga. Een prachtig bergachtig natuurgebied met een ronduit...
door Sommelie | nov 16, 2022 | Geen categorie, Nieuws
Rioja, dat is toch vooral Tempranillo? Garnacha uit Rioja? Jazeker! Voor de druifluis stond Rioja vol met… Garnacha. Her en der staan nog oude wijngaarden Garnacha, onaangetast door de phylloxera plaag. Luis Moya Tortosa is een kleine eigenwijze wijnmaker die...
door Alto Vino Importeur | apr 28, 2022 | Nieuws
Superzuivere Sauvignon uit Italië. Sauvignon blanc: “The wine some love to hate”. Sauvignon blanc is een wijn met vele gezichten. En ook een wijn die bij liefhebbers altijd voor controverse zorgt. Vaak gebaseerd op onterechte vooroordelen. Deze Draga...
