Astrid Schreuders van de food- en wijnblog Astrid’s Taste maakte een verslag van het eerste Sommelierwijnendiner bij Restaurant Katseveer*.
Na een middag met de oprichters van Sommelierwijnen hun wijn en wijn-spijscombinaties geproefd te hebben, is het duidelijk: Sommelierwijnen is niet alleen “one stop shopping bij 7 kleine maar fijne importeurs”, maar ook een fijne groep mensen met hartstocht, kennis en een neus voor bijzondere kwaliteitswijnen.
Het samenwerkingsverband van kleine gespecialiseerde importeurs voert zo’n 500 wijnen die door de horeca als één assortiment gezien kunnen worden. Het idee is dat de sommelier met slechts één aanspreekpunt – dus 1 van de 7 importeurs – over al deze wijnen kan beschikken en één factuur krijgt voor bestellingen van wijnen van meerdere importeurs.
Lees het hele artikel op astridstaste.com