Beschrijving
Blauburgunder en Pinot Nero zijn synoniemen in dit tweetalige gebied in Noord Italië. Deze rode wijn, Pigeno, is gemaakt van 100% Pinot Nero en is de signatuurwijn van Stroblhof. Na de vergisting wordt de wijn een jaar geouderd in gebruikte barriques en daarna nog een jaar flesrijping. Door de eerlijke wijze waarop de wijn wordt gemaakt – van een eigenwijs druivenras in zeer wisselende omstandigheden – kunnen de oogstjaren zeer verschillende karakters wijn opleveren. Dit jaar is licht van kleur en body, duidelijke geuren van kersen, rozen en bos(grond). De smaak geeft duidelijk vol sap en een toegankelijke structuur met weinig tannines en wat ziltige en kruidige afdronk. Verrassend genoeg heeft de wijn een tamelijk lang afdronk, dat is in tegenstelling met de lichte kleur. Deze wijn kan nog enkele jaren verbeteren, maar is nu al goed drinkbaar zonder scherpe randjes. Een must voor Pinot noir liefhebbers om een keer te proberen.
