Beschrijving
Castello di Verrazzano is een klassieke producent uit Greve in Chianti. Sinds 2010 zijn de wijngaarden in conversie gegaan naar biologische druiventeelt. Vanaf 2014 kan hiervoor ook het cerficiaat worden gevoerd. De Chianti is vol en heeft een aards karakter. Rood en zwart fruit in de geur. De intense kracht en wat hogere zuren zorgen ervoor dat deze wijn lang kan worden gedronken. Tenminste 18 maanden rijping in grote houten voeders van 33 hl. Meestal drinkbaar na 3-4 jaren na de oogst, kan gemakkelijk 10 jaar ouderen. Voor de kenner geeft de Riserva nog iets meer kracht en lengte, maar daar moet soms nog langer op worden gewacht. Een wijn die goed combineert met allerlei vleesgerechten en sauzen in het najaar. Ultieme wildwijn. Serveren op 18C.
