Beschrijving
De La Broia wijngaard grenst direct aan het domein van Roccolo Grassi in Mezzane. Net in het Soave gebied, met kalkrijke grond. Van de Garganega druif wordt een zeer bijzondere Soave Superiore gemaakt. Goudgeel van kleur bloemenaroma’s en perzik en abrikoos. Veel finesse en grote complexiteit in combinatie met een mooie frisheid. De wijn speelt in de mond met een uiteenlopend pallet aan smaken. Zonder probleem kan deze wijn nog zeker 5-7 jaar bewaard worden en zal zich steeds mooier ontwikkelen. Deze Soave biedt zeer veel mogelijkheden voor gastronomische combinaties, van groenteschotels met verse groenten, antipasti, pastagerechten en wit vlees en natuurlijk visgerechten.
