Beschrijving
Trentasei is de Lambrusco van Cantina della Volta van de beste selectie fruit. Eigenlijk een cru en millesimato is dit de meeste geconcentreerde rode mousserende wijn van Cantina della Volta. Mousserend, met behoorlijke body en rijp fruit en in de afdronk. Na selectie en persing wordt de wijn tenminste 36 maanden in de fles met gisten gerijpt. Na degorgering wordt een dosage van 5,5 gr/l toegevoegd. Mooi geconcentreerd fruit in de mond, met ronde zuren en een levendige bubbel. Dit is een mousserende wijn die zijn mannetje staan in alle opzichten. Een van onze restaurantklanten heeft deze bubbel ingezet als dessertbegeleider, een droge wijn bij het dessert!
