Beschrijving
Deze ongewone rode wijn is een Bordeaux blend van de internationale druiven Cabernet Sauvignon en Merlot, beiden 50%. De druiven worden echter op `Valpolicella wijze` behandeld met een indroging van een maand. Net als bij de beroemde Valpolicella wijnen, echter korter dan bij Amarone wordt vereist. Bijzonder interessant en smaakvol, redelijke body en kracht met een mooie zoet-zuur balans en zachte tannine´s door beperkt houtgebruik. Zeer goed (door)drinkbaar en goed te combineren met veel gerechten.
