Beschrijving
Wijnen met de herkomst Taurasi zijn minder bekend in ons land. Taurasi is altijd stevig rood, gemaakt van de Aglianico druiven. Door Italianen liefkozend de “Barolo of the South” genoemd. Die vergelijking klopt deels; veel structuur, frisheid en flinke tannine’s. Taurasi wijnen, en zeker de bewaarwijnen hebben een enorm bewaarpotentieel. Vergelijkbaar aan wijnen gemaakt van de tannineuze Nebbiolo en Sagrantino druiven. De producenten die Taurasi DOCG wijnen maken, mogen van dezelfde wijngaarden ook een Campi Taurasini maken. Deze ‘mini’ Taurasi wordt iets lichter gemaakt, wat kortere extractie en vaak minder houtopvoeding. Alle kenmerken van Taurasi wijn is aanwezig, maar niet met full power.
