Beschrijving
Dit is een unieke wijn die niet meer kan worden gemaakt. Door slecht weer is de Fantini wijngaard van Ghisolfi de heuvel gespoeld. Deze Cru Fantini is natuurlijk een ‘single vineyard’ Barolo Riserva van Ghisolfi die alleen wordt gemaakt in de beste jaren. Na strenge selectie van druiven bestond de productie dan uit niet meer dan 3000 flessen. Een hele majestueuze Barolo, die is gefermenteerd met natuurlijke gisten. Eerst een jaar in in houten vaten van 450l en vervolgens 3 jaren rijping in grote eiken vaten van 25hl. Granaat rood, geuren van rijp rood fruit, rozen en kruiden. Een rijke, vlezige wijn met veel fruit, body en aanwezige tannines. Deze krachtige en complexe wijn is drinkbaar, maar zal nog vele jaren verbeteren (minimaal 10-15 jaren) Goed bij alle stevige vleesgerechten, wild en oudere kaassoorten. Inmiddels prachtig geouderd, maar kan nog jaren worden bewaard.
