Beschrijving
Deze volle witte Grillo is een wijn die door de Coöperatie van Canicatti wordt gemaakt van de mooiste geselecteerde druiven. De wijn is tamelijk vol en intens, met een mooie balans. Rijpe tropische fruit aroma’s, appel, lychee en zelfs wat honing. Een volle mond wijn die van alles heeft, rijp fruit, mooie zuren en wat molligheid, aanhoudend fruit in de afdronk. Het is geen wijn die persé jong gedronken moet worden, ze kan nog prima enkele jaren mooier worden. Vooral niet te koud serveren; maximaal op 12-14 °C om de wijn zich te laten openen. Zeer gastronomische wijn die van gekookte en gegrilde schaal- en schelpdieren (kreeft!) mee kan naar gebakken vissen met botersaus.
