Beschrijving
Deze intense en complexe oranje wijn is gemaakt van de veelzijdige druif Timorasso. Deze wijn is geheel in lijn met de andere wijnen van Daniele Ricci zoveel mogelijk natuurlijk gemaakt. De San Leto heeft een maand met de schillen van de druiven ingeweekt (maceratie), net als bij serieuze rode wijn. Dit is een zeldzame witte wijn die tannines bevat, die zijn ontstaan na twee jaar rijping in Acacia houten vaten van 550 liter. En ze is daarna ongeklaard en ongefilterd in de fles gedaan. De geuren en smaken zijn zeer bijzonder, zo uniek zelfs dat in 1e instantie vaak wordt gedacht dat de wijn ‘niet goed’ is. Duidelijke geuren van olie -petrolachtig- en boenwas. Na wat lucht en tijd in het glas laat de wijn een enorme waaier en geuren en smaken los. Zelfs zoveel dat je vaak langer ruikt dan drinkt. Zeker niet voor iedereen, met lichte oxidatieve tonen en soms wat was-achtige geuren.
