Beschrijving
lle hipster sommeliers in Amsterdam willen orange wines. Dat zijn witte wijnen die gemaakt zijn op de manier van rode wijn. Dus met de druiven bij de vergisting en niet alleen het sap. Verder mag er gewoon lucht bij komen; dus oxidatief gemaakt. Sommige zijn echt te zuur en ondrinkbaar en nog duur ook. Deze is juist een mooi voorbeeld van hoe het ook kan. Omdat de wijn oxidatief gemaakt is, is hij al helemaal stabiel en hoef je geen of nauwelijks sullfiet toe te voegen. Ook is deze wijn vegan. Gemaakt van Pinot blanc oftewel Weissburgunder door Thomas Ludwig uit Thörnich aan de Moezel in Duitsland. Droge witte wijn.
